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2020年2月16日 (日)

今日の朝撮り「いいことづくめ」

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昔、食卓に母の漬物は欠かすことができなかったが、歳をとってそれもできなくなった。

既存の物をスーパーで買って、それで補っていたがどうもそれでは物足りない。

そんな事を思っていた時に、テレビで「「糠漬け男子」というものが出演し、誰でもができる糠漬け教室なるものをやっていた。
漬物は面倒で臭いし、と私はそれだけは勘弁と思っていたが、いま簡単にできるキットなるものがあるという。
これだと私は膝を打った。管理が簡単で面倒なく作れるのだ。
発酵食品は体にいいというので私はヨーグルト、味噌汁を手作りで毎日食している。それにもう一つ発酵食品の糠漬けが加われば鬼に金棒。
好奇心旺盛な私は早速挑戦。なんと簡単そして糠漬け用具なるものは手軽に安く手に入る。
できたのが写真の大根、きゅうり、人参。これに何を加えてもいいという。
うまい。栄養満点。それに腸内環境、免疫力アップ、動脈硬化、ダイエット、美肌といい事づくめ。ハマりそう。そして何よりも母が喜んでくれた。

 

 

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